Enološki dodaci

Enološki dodaci pomažu vinu da zadrži svježinu, aromu i dugotrajnu stabilnost. U ovoj kategoriji nalaze se enzimi, stabilizatori i drugi pripravci. Enološki dodaci omogućuju kontrolu nad složenim procesima fermentacije i dozrijevanja. Zahvaljujući njima, vino dobiva uravnotežen okus i kvalitetu. Oni su važan saveznik svakog vinara u postizanju prepoznatljivog proizvoda.